Operaţia de tratare a butoaielor de vin care au tirighie şi mucegai este o operaţie foarte importantă, necesară şi obligatorie. În timpul fermentării mustului în butoi până la primul pritoc, precum şi între primul şi al doilea pritoc, în perioada fermentării malo-lactice a vinurilor, pe fund şi pereţi (partea interioară a butoiului) se depune un sediment cu aspect sticlos şi gust acru, format în special din săruri, de tipul tartratului de potasiu, care popular se numeşte deseori piatra vinului

Pe 14 iunie s-au împlinit 106 ani de la naşterea cântăreţului, dirijorului, violonistului, folcloristului şi compozitorului Dan Moisescu, primul artist român care a revitalizat cântecele urbane de secol XIX, din colecţia Anton Pann. Născut în Odobeşti-Vrancea, la 14 iunie 1909, a început de la 7 ani să cânte la vioară, iar la 15 ani îl regăsim în corul catedralei episcopale din Buzău şi în orchestra simfonică a Liceului „Haşdeu“ din aceeaşi localitate. Este absolvent al

Astăzi vă propunem o întâlnire-document, un dialog cu cea care a creat una dintre bijuteriile folclorului românesc, „Fată cu ochi măslinii“, Marica Pitu, prima interpretă profesionistă din Dobrogea şi ultima supravieţuitoare a tripletei de aur a folclorului dunărean, Marica Pitu, Natalia Şerbănescu, Elena Roizen. În plus, este şi o valoroasă reprezentantă, poate cea mai de seamă, a cântecului aromân.

– Doamnă Marica Pitu, adunaţi, văd, 56 de ani de cântec ca interpretă

Mai mult decât în oricare altă zonă, la munte regăsim cele mai frumoase lăcaşe de cult. Le considerăm aşa poate pentru că ne oferă o altfel de linişte faţă de rutina zilnică şi avem posibilitatea de a ne simţim mai aproape de Dumnezeu. Şi când acasă este o zonă de munte, sufletul te trage acolo. Aşa se pare că a gândit şi actriţa Leni Pinţea Homeag care, după o carieră spectaculoasă pe scenă, s-a retras în locul de baştină, la Moieciu de Jos, unde a ctitorit Schitul Sfinţii Împăraţi