Legumă din grupa rădăcinoaselor, păstârnacul (Pastinaca sativa, fam. Umbeliferae) se utilizează pentru rădăcina tuberculizată, în prepararea unor mâncăruri și în industria conservelor. Partea comestibilă conține substanță uscată, glucide, protide, vitamine (C, B1, B2), săruri de fosfor, potasiu, siliciu, clor și substanțe volatile. Planta este originară din zona mediteraneeană unde crește și spontan. În cultură este utilizată de aproximativ 400 de ani, în prezent fiind răspândită pe întregul

Alternativele agriculturii tradiționale

Are 20 de ani, este studentă și vrea să facă bani din agricultură… Adelina Pîrja conduce tractorul ca un veritabil profesionist pe dealurile abrupte de la Șugatag. Muncește de mică la ferma părinților săi și, chiar dacă pare o domnișoară de oraș, după care băieții ar întoarce privirea pe stradă, Adelina se consideră o fată de la țară și crede că poate să-și croiască viitorul aici, acasă...

De câteva luni Adelina a devenit unul dintre cei mai tineri

Procesul de tasare-compactare are loc, în special, pe solurile grele, cu conținut ridicat de argilă, când se lucrează la un grad de umiditate ridicat cu utilaje grele, prin treceri repetate.

Efectele procesului de tasare-compactare se manifestă atât asupra solului prin creșterea rezistenței la lucrările mecanice și a consumului de combustibil, prin reducerea porozități și permeabilității, precum și prin degradarea structurii, dar și asupra plantelor prin îngreunarea răsăririi, a pătrunderii

Civilizația actuală este în expansiune, iar resursele pământului sunt limitate. Statisticile potrivit cărora până în 2050 omenirea va atinge nivelul de 9-10 miliarde de oameni trebuie să dicteze niște strategii coerente care să asigure gestionarea rațională și eficientă a resurselor naturale. Pentru a putea hrăni întreaga populație a globului, agricultura va avea nevoie de apă suficientă care să asigure cantitatea și calitatea culturilor. Așadar, obținerea securității alimentare în viitor